投稿者「さぬきワイナリー」のアーカイブ

マスカット・ベリーA かもし発酵終了時のプレス

先日、マスカット・ベリーAの醸しが終わり、回転プレス機で搾った時の画像です。

毎年だんだんと量は減ってきていますが、出来る限り醸造して行けたらと思います。

本日より仕込みが始まりました

今年も最初の仕込みはデラウェアで、多度津町を中心に、さぬき市、高松市産のぶどうで実施しました。

作業風景はInstagram(sanuki_winery_official)にて見られます。

写真は仕込む前のデラウェアの一部で、良いワインが出来そうです。

今年のソヴァジョーヌ・サヴルーズ発売日について

今年のソヴァジョーヌ・サヴルーズの発売は11月22日(日)となります。

また、発売日の22日はさぬきワイナリー売店の2階にて、ソヴァジョーヌ・サヴルーズ等の有料試飲会をしますので、是非足を運んでいただけたらと思います。(詳細は下記リンクをご参照ください。)

Tasting party flyer

臨時休館のお知らせ

平素より当ワイナリーをご愛玩賜り、心よりお礼申し上げます。各種報道により新型コロナウイルス感染症拡大の情報につきまして、すでにご承知の通りでございますが、4月に入り香川県におきましても、感染者が継続的に発生している状況にございます。これらのことを踏まえ、当ワイナリーにおきましても、「営業を一時休止すべき」との判断に至りました。その概略につきまして、下記のとおりご案内させて頂きます。

 対象施設:さぬきワイナリー及びさぬきワイナリー物産センター

 期  間:令和2年4月24日(金)~令和2年5月6日(水)

     ※ 状況に応じて、休館期間の延長の可能性もございます。 

 以上、お客様のご理解ご協力をお願い申し上げますとともに、今後ともこれまでと変わらないご哀願を賜ります様、何卒よろしくお願い申し上げます。