月別アーカイブ: 2014年10月

ノンアルコールワイン開発会議

今年度中には発売できる様に試作、協議を進めている「ノンアルコールワイン」ですが、REDジュースとの差がどれだけ有るかを試飲して比較しました。基本的には同じ「香大農R-1」ぶどうなので、普通のワインの様な味にはなりませんが、また違った感じで良いのかなと思いました。

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徳島文理大学 技術交流会

徳島文理大学香川キャンパスで、10回目の技術交流会が開催され参加してきました。ナノ工学科の水野先生にノンアルコールワインの開発を手伝って頂いているので、その試作品を出席者に飲んでもらい、アンケート調査も実施しました。

 

 

 

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仕込みを待つぶどう

明日の仕込みは10時からの予定でしたが、台風の影響もあり13時へ変更しました。今回仕込まれる「香大農R-1」で「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」を醸造します。

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本日の収穫には「さぬきワインサポーターズ倶楽部」の方達がボランティアに来てくれました。悪天候の中、本当にありがとうございました。

香大農R-1の収穫作業

4日はたくさんの方にお集まりいただき、収穫作業が捗りました。

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地域おこし隊とFM香川さんが募集してくれた収穫体験の方達も、頑張って収穫してくれました。

また、自社の中ではワイン事業部以外の部署の方達が、公休日にもかかわらずボランティアで手伝ってくれ、本当に助かりました。

皆さんありがとうございました。

県庁東館1階の県産品展示コーナーへの展示

以前にこのブログでご紹介しました、県庁での商品展示が10月2日より実施されました。

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様々な県産品が展示されていますので、近くに行かれたら是非立寄ってみて下さい。