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ノンアルコールワイン完売

3月27日より300本限定で発売させて頂きました「さぬきREDノンアルコールワイン」ですが、本日完売となりました。ありがとうございます。

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(REDジュースはまだ有ります)

TVのニュースやラジオ、新聞等でご紹介いただけたので、すぐに完売となってしまい、今回ご購入いただけなかった方には大変ご迷惑をお掛け致しました。

次回製造する時はもっと増産できるようにしたいと思いますが、それには今年のぶどうの収穫量にかかっています。

「味豊セレブゥ」ってご存知ですか?

「味豊セレブゥ」とは三豊市高瀬町にある㈲増田畜産 緑ヶ丘牧場で飼育されている香川県のブランド豚、「讃岐夢豚」にさぬきワイナリーのワインを飲ませた贅沢な豚肉です。

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ワインを飲ませることで豚自体が健康体となり、サラっとした脂身、柔らかい肉質となり、生肉はほのかにワインの香りがするとのこと。(2枚目の写真は詰口が完了し出荷待ちの「味豊セレブゥ」用赤ワインです。)

県内では「㈱平井料理システム」さんの各店舗で取り扱いされておりますので、機会がありましたら是非食べてみて下さい。本当にやわらかい肉質で美味しいです。

新酒が出ています!!

11月15日に今年のヌーボーとして、「さぬきワイン2014新酒 赤」と「さぬきワイン2014新酒 白」を発売開始し、その4日後の11月19日に香大ワイン「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」が発売となっていますが、どれも好評いただいております。2014新酒赤白

2014ソヴァジョーヌ

さぬきワイン2014新酒 赤(ランブルスコ種)

さぬきワイン2014新酒 白(デラウェア)

ソヴァジョーヌ・サヴルーズ(香大農R-1)

香大農R-1といえば、先日のさぬきワインサポーターズ倶楽部の中締めを、このぶどうの開発者である望岡先生(香川大学農学部教授)がされた時のご挨拶の中で、ぶどうの品種名に触れられていたのですが、通常私達は「かだいのうあーるわん」と言っていますが、正式には「かだいのうあーるいち」だそうです。(わんでも間違いではないとの事ですが・・・。)

今後、どちらで言おうか迷います。

 

ノンアルコールワイン開発会議

今年度中には発売できる様に試作、協議を進めている「ノンアルコールワイン」ですが、REDジュースとの差がどれだけ有るかを試飲して比較しました。基本的には同じ「香大農R-1」ぶどうなので、普通のワインの様な味にはなりませんが、また違った感じで良いのかなと思いました。

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新商品の発売

9月5日より新商品の甘口ワインを販売致します。

赤ぶどう酒

香川大学農学部が開発した「香大農R-1」ぶどうにて醸造した赤ワインに、同じく香川大学のシーズである「希少糖」をブレンドした甘口ワインです。(甘味果実酒)

白ぶどう酒

香川県産デラウェアで醸造した白ワインに、香川大学のシーズである「希少糖」をブレンドした甘口ワインです。(甘味果実酒)

希少糖ワイン新発売