ゴールデンウィークに入り家族連れのお客様が増えております。
ワイナリーではインターネット販売していない限定商品もありますので、ご紹介しておきます。
こちらは「ナイアガラ」という甘口ワインで、昨年の収穫量が300kgしか無かったのですが、単独で仕込み400本程しか瓶詰していない商品です。
ナイアガラ特有のフォクシー・フレーバーと優しい甘さで特に女性に人気があります。
また、背の高いきれいなブルーの瓶に入っており、飲み終わった後に一輪挿しに使いたいという方もいらっしゃいます。
もう在庫も数十本しかありませんので、今年も収穫できれば仕込みたいと思います。
11月より工事が始まり、2月末で完了しきれいになりました。
これで雨漏りもなくなります。
12月の営業は28日（水）が最終となります。
また、新年は1月4日（水）からの営業となりますので、宜しくお願い致します。
因みにワイナリーの屋根の工事が始まっており、2月末に完成致します。
今年のボージョレはもう飲まれた方も多いと思いますが、さぬきワインの「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」は24日からの発売となります。
本日の四国新聞オアシスの1面にも出ておりますので、よろしくお願い致します。
3月に県から頂いたオリーブの木ですが、小さな木ながらも実がついています。
自社栽培している「ランブルスコ」や「香大農R-1」の収穫時にコンテナを運ぶために１輪車を使用しますが、さすがに20kg近い重さのコンテナを5～6個積むとフラフラしますので、タイヤを一つ増やし2輪車へ改造しました。
これで安定しますので、バランスを取らなくて良くなる分楽になると思います。
自社で栽培しているランブルスコもかなり色付いてきました。
今年もランブルスコの仕込みは9月上旬くらいを予定していますが、ぶどうの状態を見ての判断となります。
尚、明日10時より今年の新酒用の「デラウェア」を仕込みます。
今年の新酒は赤白各1,000本限定となりますので、明日の仕込みも数量的には少ない(約1t)ですが、丁寧に醸造して行きたいと思います。
昨日、本日と2日間、さぬきワイナリーがある大串半島の野外音楽場「テアトロン」にて、小田和正さんのコンサートがあり、いつも静かな大串が賑わっています。
１３日に小豆島よりすももが納品され、今年の「すももワイン」を仕込みました。
かもしタンクで醗酵中ですので、見えませんが・・・。
今月中に瓶詰予定です。
香川県の県花・県木であるオリーブの鉢が県からワイナリーに届きました。
適正な管理に努めたいと思います。