お付き合いさせて頂いている大阪のカタシモワイナリー高井社長より案内があり、大阪ワイナリー協会及び大阪国税局鑑定官室主催の勉強会に、醸造責任者と一緒に参加してきました。
香川県にワイナリーは「さぬきワイナリー」しかありませんので、「ワイナリー協会」と言うものがなく、この様な会に参加させて頂くのは本当にありがたいです。
今後も色々なところで勉強させて頂きたいと思います。
お付き合いさせて頂いている大阪のカタシモワイナリー高井社長より案内があり、大阪ワイナリー協会及び大阪国税局鑑定官室主催の勉強会に、醸造責任者と一緒に参加してきました。
香川県にワイナリーは「さぬきワイナリー」しかありませんので、「ワイナリー協会」と言うものがなく、この様な会に参加させて頂くのは本当にありがたいです。
今後も色々なところで勉強させて頂きたいと思います。
日本ブドウ・ワイン学会というものもあり、年次大会(研究発表会、シンポジウム、総会)の開催、学会誌の発行(Journal of ASEV Japan、ASEV日本ブドウ・ワイン学会誌、年3回)、セミナーの開催、諸外国との国際交流などを行っています。全国のワイナリーも数多く賛助会員に名を連ねておりますので、いろいろな情報が得られると思います。「http://www.asevjpn.wine.yamanashi.ac.jp/introduction.html」を一度ご覧頂き、ご検討ください。
望岡先生
情報ありがとうございました。
いろいろと検討してみます。