「味豊セレブゥ」とは三豊市高瀬町にある㈲増田畜産 緑ヶ丘牧場で飼育されている香川県のブランド豚、「讃岐夢豚」にさぬきワイナリーのワインを飲ませた贅沢な豚肉です。
ワインを飲ませることで豚自体が健康体となり、サラっとした脂身、柔らかい肉質となり、生肉はほのかにワインの香りがするとのこと。（2枚目の写真は詰口が完了し出荷待ちの「味豊セレブゥ」用赤ワインです。）
県内では「㈱平井料理システム」さんの各店舗で取り扱いされておりますので、機会がありましたら是非食べてみて下さい。本当にやわらかい肉質で美味しいです。
