今から16：20迄講習会受講です。

ワイナリーでもブドウの搾りカスが出ますので、何かに使えないか模索中です。

お付き合いさせて頂いている大阪のカタシモワイナリー高井社長より案内があり、大阪ワイナリー協会及び大阪国税局鑑定官室主催の勉強会に、醸造責任者と一緒に参加してきました。

2015.1.14醸造勉強会

香川県にワイナリーは「さぬきワイナリー」しかありませんので、「ワイナリー協会」と言うものがなく、この様な会に参加させて頂くのは本当にありがたいです。

今後も色々なところで勉強させて頂きたいと思います。