12月の営業は28日（水）が最終となります。
また、新年は1月4日（水）からの営業となりますので、宜しくお願い致します。
因みにワイナリーの屋根の工事が始まっており、2月末に完成致します。
年末年始の営業について
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ソヴァジョーヌ・サヴルーズ
今年のボージョレはもう飲まれた方も多いと思いますが、さぬきワインの「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」は24日からの発売となります。
本日の四国新聞オアシスの1面にも出ておりますので、よろしくお願い致します。
オリーブの実
3月に県から頂いたオリーブの木ですが、小さな木ながらも実がついています。
2輪車へ改造
自社栽培している「ランブルスコ」や「香大農R-1」の収穫時にコンテナを運ぶために１輪車を使用しますが、さすがに20kg近い重さのコンテナを5～6個積むとフラフラしますので、タイヤを一つ増やし2輪車へ改造しました。
これで安定しますので、バランスを取らなくて良くなる分楽になると思います。
ランブルスコ
自社で栽培しているランブルスコもかなり色付いてきました。
今年もランブルスコの仕込みは9月上旬くらいを予定していますが、ぶどうの状態を見ての判断となります。
尚、明日10時より今年の新酒用の「デラウェア」を仕込みます。
今年の新酒は赤白各1,000本限定となりますので、明日の仕込みも数量的には少ない(約1t)ですが、丁寧に醸造して行きたいと思います。
おはようございます。
今日はナイアガラの収穫をしています。
昨年より収穫量が増えそうです。
小田和正さんのコンサート
昨日、本日と2日間、さぬきワイナリーがある大串半島の野外音楽場「テアトロン」にて、小田和正さんのコンサートがあり、いつも静かな大串が賑わっています。
おはようございます。
梅雨明けして大分気温もあがってきて、夏本番になりました。ピオーネは去年に比べて房の大きなが2倍近く大きくなり、今は実が色づいてきました。
8月のお盆過ぎぐらいに収穫できそうです。
すももワイン醗酵中
１３日に小豆島よりすももが納品され、今年の「すももワイン」を仕込みました。
かもしタンクで醗酵中ですので、見えませんが・・・。
今月中に瓶詰予定です。
おはようございます。
今日は上の畑でRー1の副しょうと蔓を切っています。
